quinta-feira, 17 de março de 2011

Frango assado à milanesa.

Ingredientes:


Filés de frango.
Sal, molho inglês,
Óleo de canola ou azeite.
1 ovo batido.
Farinha de rosca.
Queijo parmesão ralado.


Modo de Preparo:



Tempere os filés de frango com sal, 3 gotinhas de molho inglês por filé.
Deixe descansar por pelo menos 1 h.
Pode ser temperado de véspera.
Unte uma forma com óleo, polvilhe queijo parmesão ralado.

Passe os filés um a um no ovo e depois na farinha de rosca.
Disponha-os emcima do queijo, polvilhe mais queijo.
Regue com óleo ou azeite e asse até dourar ( 30/40 min.).


Enquanto assa o frango, faça o acompanhamento.
Para acompanhar você pode fazer um arroz com purê de batatas.

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