quinta-feira, 17 de março de 2011

Macarrão com molho branco e espinafre.

Este macarrão é fácil, rápido e nutritivo. Você pode comer só ele ou com um frango à Milanesa ( já visto em postagem anterior).



Ingredientes:


Macarrão de sua escolha. 1/2 pacote.250 grs.
1 litro de água filtrada, 1/2 tablete de caldo de galinha e 1 colher(sopa) de óleo ou azeite.

Molho:


1 copo de leite, 1 colher (sopa) de cebola batida( já fizemos anteriormente).
,1 colher( sopa) de farinha de trigo, 1/2 tablete de caldo de galinha,
1 pacote de espinafre já lavado, cozido e picado.

Opcional: 2 colheres de requeijão ou creme de leite ou manteiga.

Colocar o macarrão para cozinhar na água já fervente, juntamente com os outros ingredientes: 1/2 tablete de caldo + 1 c.óleo ou azeite.Cozinhar o quanto gostar. De 5 a 15 minutos.
Escorrer. Acrescentar: 1 colher (sopa) de manteiga ou 2 colheres( sopa) de azeite + 2 colheres de queijo parmesão ralado. misturar, tampar a panela e reservar.


Cozinhar oespinafre com 1/2 copo de água. Escorrer e picar.

Molho: 4 colheres de (sopa) azeite, 1 colher( sopa) de cebola batida.
Fritar até começar a dourar. Colocar 1 colher(sopa) de farinha de trigo.
Mexer, acrescentar um copo de leite + 1/2 tablete de caldo de galinha.

Mexer para não empelotar. Engrossar. Desligue o fogo e se quiser, acrescente o restante.
Misture e sirva.

Receita para 2 pessoas.

Nenhum comentário:

Postar um comentário