terça-feira, 30 de outubro de 2012

Salada de Peito de Peru com Croutons de Mel e Mostarda








Para os croutons:

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1 colher de sopa de Mostarda amarela
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1/2 colher de sopa de Mel de abelha
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      3 fatias de Pão de forma integral cortados em cubos pequenos


Para a salada:

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Suco de 1 Limão Limão
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2 Maçãs Verdes com casca, cortadas sem cubos médios
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2 Maçãs Fuji com casca, cortadas em cubos médios
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300 gramas de Peito de Peru Defumado Sadia Light em um único pedaço
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1/2 xícara de chá de Dill picado
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3 colheres de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva
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4 folhas de Alface romana rasgadas

·         4 folhas de Alface romana rasgadas


Para os croutons
·         01
Ligue o forno em temperatura média (180 ºC).
·         02
Numa vasilha, misture a Qualy com a mostarda e o mel para obter uma pasta. Junte os cubos de pão e mexa para que todos fiquem bem envolvidos pela pasta.
·         03
Transfira os cubos para uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula, para que dourem por igual. Retire do forno e deixe esfriar para que fiquem crocantes. Reserve em um recipiente bem vedado.
Para a salada
·         01
Numa saladeira grande, coloque o suco de limão e junte as maçãs. Mexa para que fiquem envolvidas pelo suco de limão e não escureçam.
·         02
Retire a casca do peito de peru, corte-o em cubos (2 cm x 2 cm) e misture com as maçãs. Tempere com o dill e o azeite. Misture bem, cubra com filme-plástico e leve à geladeira.
·         03
No momento de servir, misture a alface e sirva acompanhada pelos croutons.

Salada Clima de Natal!

  • 2 peitos de frango
  • 2 latas de milho verde
  • 2 latas de seletas de legumes
  • 50 g de azeitonas verdes
  • 4 tomates picados sem semente
  • 2 cenouras raladas
  • 50 g de uvas passas sem sementes
  • 2 maçãs verdes picadas
  • 250 g de maionese
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Sal
  • 3 colheres de azeite
  • 2 cubos de caldo de galinha

 Modo de Preparo

Refogue o frango e desfie  (Refogue o frango com os cubinhos e sal )
Pique os tomates sem semente, corte a maçã com casca em cubinhos, rale a cenoura crua e pique a salsa e cebolinha e reserve
Pique também as azeitonas
Juntar tudo em uma vazilha grande adicionando todos os ingredientes e a maionese no final.


Bom apetite





SALADA SOL DE RECIFE





- 150 g de alface americana
- 30 g de ovo de codorna
- 30 g de cenoura picada
- 30 g de azeitonas pretas
- 30 g de tomates picados
- 30 g de queijo do tipo minas
- 80 g de frango grelhado

Croutons integrais para enfeitar. Bacon bits (soja com aroma de bacon) para enfeitar.
Molho sugerido: vinagrete de framboesa (molho preparado à base de vinagre
balsâmico e geléia de framboesa).




Modo de preparar: Dispor as folhas em uma saladeira, em seguida os demais ingredientes secos. Despejar o molho, misturar e, por cima, enfeitar com os  bacons.

Pizza de pão de forma!

Vocês não sabem como é pratico e gostoso essa pizza de pão de forma!!! A receita abaixo é a que eu faço para minha família, mais vocês podem brincar com os sabores, a pizza pode ser de calabresa, frango com requeijão, 4 queijos... Fiquem à vontade!
VAI UMA DICA:
Eu costumo fazer uma pizza grande (em uma forma redonda), mas vocês podem fazer mini pizzas e como isso criar vários recheios.

Bom apetite!!


 
 

Ingredientes
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • 1 pacote de pão de forma
  • 200 g de presunto
  • 200 g de queijo mussarela
Modo de Preparo

  1. Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite
  2. A seguir, coloque o tomate e o sal até formar um molho cremoso
  3. Reserve
  4. Coloque os pães numa assadeira, jogue todo o molho em cima dos pães e acrescente o presunto por cima deste molho
  5. Cubra com bastante queijo e regue com orégano e azeite
  6. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido
  7. Assim que o queijo derreter estará pronta a pizza
Oi meus queridos!!!

Quanto tempo!! Andei um pouco sumida, mas agora estou de volta! Fim de ano chegando é hora de correr atrás do prejuízo e fechar a boca literalmente, estou de volta com meus regimes porque quero esta linda na praia com meu marido e minha filha e sem me preocupar com as gordurinhas, então vou postar muitos sanduiches naturais, saladas para o verão e comidas bem leves, espero que a gente possa trocar muitas receitas....

Beijos


Pri Albuquerque

Sanduíche de Forno Light

 

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma e cubra com uma camada fina de maionese.
  2. Espalhe a mussarela e o presunto (ou peito de peru) e, por cima, espalhe o molho de tomate. Tempere com orégano e pimenta do reino, se preferir.
  3. Coloque mais uma camada de pão de forma. Por cima, regue com uma mistura (um mingau ralo) preparada com o leite e o creme de cebola.
  4. Cubra com mais uma camada de mussarela, decore a seu gosto e leve ao forno até dourar.